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前陣子臉書上常出現一個來自日本的麵店相當囂張
叫做丸龜製麵
拉麵誰沒吃過，為什麼大家都要失心瘋去排很長很長的隊呢?
敝人生平最痛恨就是排隊，所以想都沒想過去淌那攤渾水
不過沖繩的丸龜製麵可不同了
他可是相當平易近人的，有如我們的三商巧福那樣
某天回飯店的路上經過一家
不僅沒有大排長龍，還有專屬停車場呢!!
方向燈打下去，吃消夜了阿!!
沒想到是自助式的點餐，代表沒辦法慢慢研究日文菜單
所以要先在門口研究好，再勇敢的走過去
其實很簡單，先拿托盤就對了
第一步，跟師傅說你要的麵種
第二步，告訴他你要普通還是大碗，前面有碗你可以用指的
最後如果你要的麵款有分冷熱的話，記得告訴他
品名、價錢都標示的很清楚
然後就可以結帳了，很簡單吧!!
好像學生食堂一樣的設計，讓你第一次點餐就上手
其實你要說跟IKEA一樣也是可以的啦
點餐方式圖說 (取自官網)
櫃台旁有個地方可以讓你自助加湯
全部搞定之後，就自己挑位子坐下吧
跟台北人滿為患的場景比起來，這裡實在太夢幻了阿!
旁邊則是佐料台
有新鮮的蔥花，蔥好貴喔趕快加(主婦魂上身)
(好吧，我承認我不知道蔥到底多少錢，只是有樣學樣)
然後那個黃黃的不是蒜泥喔，他是天婦羅麵皮屑
這玩意兒可以讓口感更豐富，很推薦
我個人覺得這兩樣是非加不可 (不是facebook喔不要搞混了)
然後如果喜歡辣的捧油，也可以加點生薑
台北的丸龜製麵 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
人類一旦認真搶食，其態度根本不輸錦鯉
也許開幕一陣子之後就不會這麼瘋狂了
開動吧!!
先來介紹炸物小菜們
老實說現在看照片，真的回憶不大起來他們究竟是什麼...
這應該是炸雞(吧?)
這個我原本以為是甜不辣的東西
咬下去似乎是炸花枝(吧?)
這個我更沒印象了，似乎是牛蒡天婦羅(吧?)
介紹的如此空洞，那麼趕快把重點放到烏龍麵身上吧
我點的是最簡單的烏龍麵
凡事第一次都先吃原味，是在下的小小堅持那樣
丸龜製麵使用100%日本產的小麥
說穿了原料只有小麥、水跟鹽巴而已阿
所以做工就顯得相當相當重要!!
手工讚岐烏龍麵的精隨在於"剛做好，剛煮好，剛浸過"
因此麵條的Q度控制的剛好，頗有嚼勁
咬久還會有小麥香，沒有過多的調味，使口感吃起來很清爽
桌上有罐他們自己特製的七味粉
加了有小小香辣，完全變另外一種感覺
柴魚湯頭深得我心，我說這湯也太好喝了吧!!
看很清淡，喝到嘴裡才會有一股濃郁清香竄上來
於是很不客氣的喝了又加喝了又加
如果你眼尖可以發現上圖右邊有一坨橘橘的東西
沒錯那是明太子飯糰，結果我放在店裡忘了帶走....
我越想越不甘心，隨即折回店裡再買一個!!
真的很好吃，很推薦!!
一個人吃下來麵加小菜可能才500日圓
小鳥胃女生的話，甚至兩個人吃一碗麵就好了
實在是來日本旅行果腹、休息、逞口慾的好選擇阿!!
店鋪資訊就不用放了啦，官網在此! http://www.toridoll.com/
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