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住在曼谷時尚新指標東羅區，難免會看上幾間下午茶去嚐嚐
其中頗負盛名的 After you cafe'
被我們放進必吃清單裡，還大大的打了一個星號
某天經過 Siam Paragon 的分店，想說擇期不如撞日
但映入眼簾的景象彷彿在嘲笑我們的好傻好天真
店裡店外都被人潮塞滿了阿!!
這不是平日的下午嗎? 怎麼你們都不用上班的嗎?
但這樣反而讓我們心養央，想揭開他神祕的面紗
快樂的時間總是過的特別快，一下子就到了回國的那天
回顧這趟旅程才驚覺踏馬的 After you 忘了吃了壓!!
於是我們硬是把握最後的幾個小時
來到 Thonglor J avenue 旁的分店
圓形招牌上是他們的logo一頭羊
After you 是"你先請"的意思，於是姑且叫他先請羊
此時約莫早上十點半，店裡沒半個客人十分合理
店內裝潢十分明亮簡約，很有日式風格來著
拿起菜單端詳一下
菜單上很貼心的告訴你說，哪些東西要等比較久
如果不清楚的話，櫃台旁還有照片可以參考
點好後，店員就開始忙了
在等待餐點的同時，我們在店裡亂竄
發現蛋糕櫃看起來好精采!
先請羊說：生日蛋糕請三天前預定，謝謝
店員先拿來餐具以及蜂蜜糖漿
蜂蜜糖漿整瓶擺你桌上是很豪氣的作法嗎?
首先登場的是
Matcha Mille Crepe 抹茶千層蛋糕 ($110b)
雖然在下我有小皓平的稱號，但甜點這方面並非本人的專業
於是本百貨請到在國內某知名食品集團課長
對甜點方面頗有鑽研以及熱情的豆小姐介紹
豆課長表示：
"千層蛋糕是個很神奇的甜點，簡單到不行的外表讓人誤以為好好疊好就完美了，但要找到能夠入口的卻少之又少，所以只要甜點店裡有千層蛋糕我都必吃!!!原來千層蛋糕就跟蛋炒飯一樣最簡單也最困難，是拿來考驗料理功夫的好考題
"在我心中美味的千層蛋糕必須要薄的巧妙，不會厚到像吃鬆餅，也不至於薄到層層糊在一起，一刀切下，清爽的分離，再來就是層層夾入的奶油，必須濃而清甜。"
經過他的說明我才知道，好的千層蛋糕切下去的紋理是要很漂亮的就像這樣
一直到他鏟起來送進口中都應該是完整的
"AFTER YOU的千層蛋糕，一刀切下時候真的很讓我滿意，不沾不黏也沒崩離，入口後厚薄又恰恰好"
我說：我在85度C吃的都會整個塌掉耶
他說：廢話那一個多少錢，這一個多少錢
"口味上我只能說我失策了，忘記泰國是個嗜甜如命的國家，居然被抹茶迷惑" 豆課長認為還是有美中不足的地方
"入口是非常強烈的甜味但不至於讓人討厭啦，只是真的無法嚐到抹茶濃而回甘的好味道，強烈建議大家點原味或是焦糖應該會更優秀。"
果然抹茶這種東西，還是要找真正的日本人阿...
第二道是我在台灣就作好功課的
果然抹茶這種東西，還是要找真正的日本人阿...
第二道是我在台灣就作好功課的
Shibuya Honey Toast 涉谷蜜糖吐司 ($165b)
蜜糖吐司是After you的招牌
我相信大部分男生跟我一樣沒吃過這玩意兒
光是要從嘴裡說出這麼娘的名字就是一大挑戰
"ㄟ那個誰回台灣，大家出來聚一聚吧!"
"好阿，可是不要每次都唱歌或吃火鍋啦!"
"我想說吃蜜糖吐司阿，大家退伍後就很少一起吃甜點了"
"靠夭喔，上次我們有約下午茶你自己說要打球沒來"
如果一群好哥們這樣說話豈不是很怪嗎???
(如果是飛輪海的話就不怪，他們可能還會互擦指甲油)
首先請到豆課長為我們帶來一首 台泰蜜糖吐司比一比
"這裡比較不一樣的是大小高度只有台灣的一半，台灣最有名的Dazzling說真的我很不愛耶，總覺得蜜糖吐司至少要像料理東西軍做過的，裡面每一個小土司塊都要完整的沾上奶油香煎過呀!!! Dazzling的小土司塊每次都是白一塊黃一塊，入口要是不沾任何醬汁還真的有點乾，AFTER YOU的這點就做的非常好，煎到外酥內軟的小土司塊單吃就很美味，一口咬下酥香的外皮還會滲出濃濃的奶油，再淋上蜂蜜糖漿還有冰淇淋，真的是非常罪惡的美味"
看樣子明顯是泰國代表After you大勝阿
吃完後豆小姐下總結
"基本上這是道不會出錯的甜點啦，每種口味應該都會包君滿意"
我個人的意見則是非常簡單：非常好吃，出乎意料
飲料是 Peach & Passion Fruit Soda ($95b)
想說來點微酸的，才不會從頭甜到尾那樣
事實上這裡也有早餐，而且看起來很好吃
尤其是這道看起來好好吃阿!!
要不是我一個小時前才剛吃完飯店早餐我就衝了阿
總結 After you 真的讓我大開眼界
終於知道蜜糖吐司的滋味，還給了他"甜點界的棺材板"封號
我問豆小姐說好像有點貴
他說，跟台灣的蛋糕店比起來算很便宜了阿
至少跟那間Dazzling比非常值得 (他真的很痛恨他不斷碎嘴攻擊)
讓他知道曼谷不只有泰國菜，才能顯示你有多內行
或許也可以在門口對他說聲 After you
小黑生活百貨關心您
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